Saucisson “Jésus” de Lyon 50gr  9,5

Watermeloen – geitenkaas – zeekraal 11

Watermelon – goat cheese – samphire 11

Aubergine – tempeh – bosui 12

Eggplant – tempeh – spring onion 12

Brioche – eendenlever – frambozenazijn 15

Brioche – duck liver – raspberry vinegar 15

Asperge – bieslook – lardo 18

Asparagus – chives – lardo 18

Pulpo – amandel – ‘Nduja 18

Pulpo – almonds – ‘Nduja 18

Zalm – bloemkool – olijf 25

Salmon – cauliflower – olive 25

Biefstuk – sarawak – morilles 28

Steak – sarawak – morels 28