Voor / Starter

Blauwe kaas – hazelnoot – framboos 12

Blue cheese – hazelnut – raspberry

Eend – brioche – vijgen 13

Duck – brioche – figs

Mosselen – knolselderij – komkommer 13

Mussels – celeriac – cucumber

Tussen / Intermediate

Artisjok – prei – miso 18

Artichoke – leek – miso

65 graden ei – aardappel – kabeljauw 15

65 degree egg – potato – cod

Hoofd / Main

Koolvis – kokos – pinda 25

Pollack – coconut – peanut

Biefstuk 200gr – paddenstoelen – spitskool 28

Steak 200gr – mushrooms – pointed cabbage